“自己家晒的笋干，4月底茶叶上市最旺的时候也是晒笋干的季节，妈妈都会抽出点时间来晒笋干。就像是每年必需完成的任务。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炒笋干的做法步骤
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1这是浸泡了一晚上的笋干 -
2把笋干切细，肥油切碎 -
3开火把肥油倒入煸出油 -
4煸至干倒入少许色拉油 -
5倒入笋干炒制一会，放入辣椒酱，盐，白糖，料酒，放入一大碗水煮上10分钟
小窍门
笋干很嫩的也很下饭，也是一道有助于肠道蠕动的菜吧。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类：
素菜