“把新鲜猪心洗净，炖锅加水，葱姜，辣椒，料酒，八角，香叶，桂皮，少许盐，烧开炖一小时，至猪心肉烂手撕成丝，炒锅放底油加入花椒炸出椒香，手撕好的猪心加入盐，鸡精，麻油，葱丝红椒丝拌好入味浇上炸好花椒油，装盘即可，十分美味！”
食材明细
- 麻辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
猪心赛狗肉的做法步骤
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1猪心洗净放入佐料炖一小时至肉烂
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2捞出手撕成丝
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3炸出花椒油
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4葱丝，红椒丝，盐，香油，鸡精少许，花椒油，拌好装盘
使用的厨具：汤锅、炒锅
所属分类：
小菜