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诗文	蒜苔炒瘦肉
释义	食材明细 主料 蒜苔 适量 瘦肉 适量 辅料 盐 适量 油 适量 辣椒 适量 酱油 适量 味精 适量 微辣 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 蒜苔炒瘦肉的做法步骤 1 备蒜苔，瘦肉，辣椒。 2 备好的蒜苔切段，瘦肉切片或丝，辣椒适量。 3 锅里放油烧开，倒进瘦肉和辣椒。大火快炒。 4 加盐炒匀。 5 移锅边，再放进蒜苔。在蒜苔上加点炒匀。 6 炒片刻再混炒，炒入味。 7 调入酱油炒匀。 8 出锅前调入味精即可。 9 炒好的蒜苔炒瘦肉。 使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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