诗文 | 茄子烧豆角 |
释义 |
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食材明细
茄子烧豆角的做法步骤
小窍门
A:食用生豇豆或未炒熟的豇豆容易引起中毒,烹饪时需充分炒熟再食用
B:自家种的豇豆很嫩,所以我没有焯水也很容易炒熟,也可以用清水侵泡半个小时 C:豆瓣酱本身就有咸味,猪肉也加了少许盐拌过,整个过程无需再添加盐份和酱油
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
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