“好玩”
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糖果南瓜馒头的做法步骤
-
1材料1全部拌匀，揉成光滑面团后，静置十分钟。 -
2南瓜面团静置好后分剂子。大圆20克，小圆10克，一个糖果造型要一个大圆和两个小圆 -
3白色发面团，擀平切条，如图。 -
4把20克的大圆，搓成椭圆形。 -
5将三条切好的白色面条，抹点水，如图贴好。 -
610克的小圆，略微按平一下，用分割板切出两条压痕，再用分割板推一推，形成一个凹入的样子，如图 -
7小圆分别抹点水，组装上去。像不像糖果？夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟。 -
8南瓜糖果 -
9糖果馒头
使用的厨具：蒸锅
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