正宗巧克力红薯面包的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

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除涂抹和装饰食材外，其余食材全部放一起。（水的用量一定要依情况而定，我的地瓜有溏心很稀的）
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ACADA600厨师机和面。
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先一档混合面团，再二档搅拌20来分钟，能拉出手套膜。
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一次发酵2-2.5倍大。（我的方法是：表面抹一层清水，盖上盖子，放到暖气片上发酵）
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取出面团，排气，分割4等分，醒10分钟。
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四个面团分别擀成圆形。
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第一个圆面片上涂抹一层薄薄的巧克力酱。
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盖上第二块圆面片，涂抹一次地瓜酱。（地瓜煮熟趁热压成泥即可，我的地瓜很甜不用加糖）
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盖上第三块圆面片，涂抹一层巧克力酱。最后盖上第四个圆面片。平均分割成12等份。
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相邻两个相对扭转两圈，顶部捏紧。
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共有6个花瓣，放入烤盘二次发酵。
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烤箱中层180度，25分钟左右。表面筛入糖霜。（各家烤箱温度不同，时间灵活调整）

诗文	巧克力红薯面包
释义	“巧克力酱和红薯搭配在一起做面包还是第一次尝试，馅料涂抹薄薄一层不会太过于甜腻，也不至于寡淡无味。一次揪一个花瓣，内部层层叠叠，用手撕着吃，真的别有一番滋味。” 食材明细主料高粉 270克地瓜 100克鸡蛋一个50克奶粉 8克盐 2克绵白糖 15克植物油 18克水 50克酵母 2.5克辅料涂抹：巧克力酱适量涂抹：地瓜泥适量装饰：糖粉少许甜味口味烤工艺数小时耗时高级难度巧克力红薯面包的做法步骤 1 除涂抹和装饰食材外，其余食材全部放一起。（水的用量一定要依情况而定，我的地瓜有溏心很稀的） 2 ACADA600厨师机和面。 3 先一档混合面团，再二档搅拌20来分钟，能拉出手套膜。 4 一次发酵2-2.5倍大。（我的方法是：表面抹一层清水，盖上盖子，放到暖气片上发酵） 5 取出面团，排气，分割4等分，醒10分钟。 6 四个面团分别擀成圆形。 7 第一个圆面片上涂抹一层薄薄的巧克力酱。 8 盖上第二块圆面片，涂抹一次地瓜酱。（地瓜煮熟趁热压成泥即可，我的地瓜很甜不用加糖） 9 盖上第三块圆面片，涂抹一层巧克力酱。最后盖上第四个圆面片。平均分割成12等份。 10 相邻两个相对扭转两圈，顶部捏紧。 11 共有6个花瓣，放入烤盘二次发酵。 12 烤箱中层180度，25分钟左右。表面筛入糖霜。（各家烤箱温度不同，时间灵活调整）使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

巧克力红薯面包的做法步骤