食材明细
- 清淡 口味
- 炝 工艺
- 十分钟 耗时
- 未知 难度
凉拌三丝的做法步骤
-
1莴笋洗净去皮。 -
2把去皮的莴笋切丝，撒上一点盐搅拌均匀。 -
3胡萝卜土豆洗净去皮，切丝。 -
4把土豆丝胡萝卜丝焯水。 -
5把焯好水的胡萝卜土豆丝直接捞在冷水里。 -
6控干水分。 -
7把腌好的莴笋丝控干水分，和土豆胡萝卜丝混合，加入盐鸡精糖白醋蒜碎。 -
8炒锅放油把花椒炸香后关火。 -
9油温稍凉后加入干辣椒爆香。 -
10趁热把辣椒油泼在三丝上，搅拌均匀即可。
使用的厨具：炒锅
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