“菜心富含粗纤维、维生素C和胡萝卜素，不但能够刺激蠕动起到润肠、助消化的作用，对护肤和养颜也有一定的作用。菜心性微寒，常食具有除烦解渴、利尿通便和清热解毒之功效，在燥热时节食用价值尤为明显
我们家都很喜欢吃青菜，菜心呢看上去很老，但是炒起来也是非常的嫩，很好吃”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
清炒菜心的做法步骤
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1洗干净的菜心放到锅里面开水烫 -
2烫到菜心软下去 -
3捞起来备用 -
4锅内放油倒入刚烫过的菜心 -
5加入适量的盐和鸡精 -
6加入蒜头 -
7加入蒜头后翻炒一下就好了
小窍门
菜心不要焯得太久哦
使用的厨具：炒锅
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夏季食谱