“记得第一次吃土豆饼是在一家饭店，我和同事每天必点的一道菜，不过店家是在锅中炸的干脆脆的，上面加上肉松，味道真的很棒。但是早餐炸东西，一是浪费时间，二是油太多，对身体不好，这是一个改良版的，现在是女儿的最爱了。”
食材明细
- 葱香 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
土豆饼的做法步骤
-
1土豆切丝后过凉水，控干水备用。 -
2加入两个鸡蛋。 -
3加入适量盐。 -
4加入葱末 -
5加入适量肠 -
6搅拌均匀。 -
7不粘锅加入适量油，油稍多点。 -
8土豆丝倒入锅中摊平。 -
9盖上锅盖。 -
10一面煎黄后，反面继续煎熟。 -
11盛出装盘。 -
12加入番茄酱。
小窍门
1.不粘锅省油，全程一定要小火。
2.吃时加入适量的番茄酱味道更佳.
2.吃时加入适量的番茄酱味道更佳.
使用的厨具：平底锅
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