正宗烫河粉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

诗文	烫河粉
释义	“南方人在主食上除了大米外就是河粉，其实河粉也是大米，只不过是经过磨制加工。首先把大米磨成粉，加水调制成糊状，上笼蒸制成片状，冷却后划成条状即成。与北方的面食不同，河粉的口感比较细腻、清淡，加热出来的河粉通常是晶莹剔透并且口感细滑，比较适合配鸡肉、排骨或蔬菜等一同食用。” 食材明细主料河粉 500G 鸭肉汤 1碗辅料姜适量蒜适量葱适量香菜适量配料味精半勺花椒油几滴原味口味煮工艺十分钟耗时简单难度烫河粉的做法步骤 1 准备好河粉。 2 好备好一碗鸭肉汤。 3 准备好姜、葱、蒜、香菜切细。 4 肉汤烧开，加入姜蒜，倒入油粉。 5 调入盐、味精、花椒油，盛出撒上葱花、香菜。使用的厨具：煮锅所属分类：主食家常菜
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