网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 干煸尖椒土豆片
释义
干煸尖椒土豆片的做法
“去年邻居送了一些他们家种的土豆,味道特别的好,在市场上还很少能买到这样口感面的土豆。今年给了我家一些土豆种,种下后长势还不错,但今年北方雨水多,原本还可以多留一段时间的土豆,今天不得不挖出来了,不然土豆会被水涝坏的。”

食材明细

主料
  • 土豆 适量
辅料
  • 适量
  • 尖椒 适量
配料
  • 菜籽油 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 鸡精 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

干煸尖椒土豆片的做法步骤

  • 干煸尖椒土豆片的做法步骤:1
    1
    把尖椒切成斜段,姜切成丝备用。(尖椒也是从老家拿的种子种的)
  • 干煸尖椒土豆片的做法步骤:2
    2
    把土豆用小刀刮皮冲洗干净,再切成片,不用切得太薄,然后冲洗表面淀粉。(土豆是刚挖出来的,皮轻轻用小刀一刮就掉)
  • 干煸尖椒土豆片的做法步骤:3
    3
    热锅倒入一锅勺菜籽油,油热依次放入花椒、姜丝、土豆片、一小勺盐翻炒均匀。
  • 干煸尖椒土豆片的做法步骤:4
    4
    加水没过土豆片,大火烧开。
  • 干煸尖椒土豆片的做法步骤:5
    5
    盖上盖子焖至水分烧干。
  • 干煸尖椒土豆片的做法步骤:6
    6
    放入尖椒,中火慢煸。
  • 干煸尖椒土豆片的做法步骤:7
    7
    待土豆片煸出微微金黄色,加入半小勺鸡精即可。
  • 干煸尖椒土豆片的做法步骤:8
    8
    出锅装盘。
使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
所属分类: 热菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/17 5:07:53