“干煸菜花，很多人都喜欢吃，那干香的味道特别迷人，美味下饭，可以吃两碗饭哦。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
干煸菜花的做法步骤
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1准备原料：菜花、青椒、蒜、葱和八宝酱。 -
2菜花清洗干净，将杆切小滚刀块，（因为比较嫩所以可以炒着吃），菜花掰成小块，青椒切小块，蒜切片，葱切葱花，备好干辣椒。 -
3锅中倒入食用油，下入八宝酱。 -
4八宝酱略炒一下，下入干辣椒和葱花、蒜片，炒香。 -
5加菜花杆，翻炒一会。 -
6加入菜花，继续翻炒。 -
7加入老抽和生抽，翻炒。 -
8加入青椒，翻炒均匀。 -
9加入一点清水，盖上锅盖，焖烧一会。 -
10待水分收干时，加入适量的盐，翻炒均匀即可出锅。 -
11美味又下饭的干煸菜花上桌喽。
小窍门
1、我用的是有机花菜，杆的部分也比较嫩，所以将杆部切成小块，一块炒了。
2、花菜不易成熟，在炒过之后，要加少许清水烧一下，入味也促进其成熟。
3、喜欢吃辣的，可以多加些干辣椒。
2、花菜不易成熟，在炒过之后，要加少许清水烧一下，入味也促进其成熟。
3、喜欢吃辣的，可以多加些干辣椒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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