“南瓜富含丰富的维生素和果胶，具有拍出体内毒素的作用，所以经常食用南瓜可以达到一定的养生效果是非常有道理的，南瓜口感清甜，似蜜糖，深受好多人喜欢吃，吃法也是多种多样的除了可以直接蒸熟吃，还能加工成各种各样的美味，比如说南瓜粥，南瓜饼，南瓜饭都是平时吃的比较多的，今天我们不吃南瓜饼，南瓜粥，因为那些已经腻歪了，换个口味，做一大盘润燥清热泻火的黄金凉粉吃。”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
黄金凉粉的做法步骤
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1食材南瓜一块，绿豆淀粉一碗。 -
2南瓜去皮去瓤切片。 -
3放入料理杯加入适量水打成南瓜汁。 -
4打好的南瓜汁过滤一下。 -
5过滤好的南瓜汁倒入锅里烧开。 -
6把粉汤倒入锅里搅匀。 -
7把粉汤倒入锅里搅匀。 -
8倒入粉汤不停搅拌搅至粘稠透明即可。 -
9搅至浓稠的透明糊状即可。 -
10倒入保鲜盒，凝固定型。 -
11做好的南瓜绿豆凉粉，金黄色闪闪发亮，而且还很Q弹。 -
12切成细条装盘，按照喜欢加上调味品就可以吃了。
小窍门
绿豆淀粉一般粮油店，淘宝都有，要是脾胃虚弱可以换成豌豆淀粉。
使用的厨具：食物调理机、煮锅
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