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诗文
韭黄芽菜炒肉
释义
“前段时间在电视上学的这道菜,就做了来试,得到了女儿的肯定。”
食材明细
主料
韭黄
适量
芽菜
适量
瘦肉
适量
辅料
红椒
适量
蒜蓉
适量
配料
盐
适量
食用油
适量
香油
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
韭黄芽菜炒肉的做法步骤
1
瘦肉切面丝或条都行,放入少量食用油调匀,再加入生抽,生粉和少许水腌好。
2
韭黄洗净切段。
3
芽菜洗好沥干。
4
热锅温油,倒入腌好的肉,不要炒动,稍煎,这样肉嫩而香,再稍炒盛盘。
5
锅中倒入少许油,放入蒜爆香。
6
先放芽菜,再倒入韭黄翻炒。
7
快熟时倒入炒好的肉条。
8
放入红椒丝翻炒均匀起锅。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/10/7 9:21:32