“清淡又解馋的一款菜，针对那些嘴馋想吃肉肉，又不敢吃的人??。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
小白菜炒油豆腐的做法步骤
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1第一步先来制作油豆腐，豆腐买来后控干水分，切成小块，可根据个人喜好随意切。 -
2油锅多放一些油能没过豆腐就好，最好用深一点的油锅，一次放入豆腐块，轻微晃动一下锅子避免粘在一起，待豆腐飘起来用筷子轻轻拨动，炸到色泽金黄即可。 -
3我的小白菜是邻居大姨自己种的，刚好采摘下来给了我几棵，太少，炒还不够一盘的，索性做个配菜用吧，放开水锅里焯一下水，去掉草酸。 -
4把所有辅料（除了油）放在一碗里拌匀，切一些葱爆锅。 -
5锅留一点底油葱花爆锅，放入小白菜翻炒。 -
6翻炒一分钟放油豆腐炒。 -
7倒入提前混合好的所有辅料。 -
8待汤汁收的差不多了关火装盘。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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