“洋葱炒鸡蛋一道家常菜，简单易做，营养丰富。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
洋葱炒鸡蛋的做法步骤
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1准备材料。 -
2洋葱切块。 -
3鸡蛋打散，加少许盐调味。鸡蛋加盐会产生谷氨酸钠即味精的成分，所以单纯的炒鸡蛋是不需要加味精的。 -
4热锅凉油，加入蛋液，等下面的蛋液变色凝固用锅铲推炒，反扣锅铲从后往前推。 -
5等蛋液都凝固就盛出备用。 -
6锅中再加底油，加入洋葱翻炒，至洋葱变软透明装加少许盐和鸡精调味。 -
7再把鸡蛋倒回锅中翻炒均匀滴几滴香油，就可以出锅了。 -
8上桌了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐