“老北京京酱肉丝是传统北京风味菜也是鲁菜著名的功夫才之一。京酱肉丝做法并不难，但要炒的肉丝滑嫩，酱汁包裹均匀，并不容易的。要选用猪里脊肉为主料,辅料以北京特产黄酱及其甜面酱,用北方特有烹调技法"六爆"之一的"酱爆"烹制而成。特点咸甜适中,酱香浓郁,风味独特。”

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• 赠李景韩参事（清·施景琛）
• 赠李杭州（唐·张籍）
• 赠李果毅（唐·卢纶）
• 赠李枢干三首（宋·姚勉）
• 赠李枣强（明·宋登春）
• 赠李柔得道士（宋·陆佃）
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• 赠李正甫（元·杨弘道）
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