食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣花甲的做法步骤
-
1将洗净的花甲倒入开水中，直到花甲全部张开。 -
2将花甲倒出来沥干备用。 -
3将干辣椒剪成小段，加入干花椒在锅中炒香，然后加入使用油加温至八成，加入郫县豆瓣炒香。 -
4然后分别加入姜丝、大葱末、蒜蓉。 -
5倒入花甲，加料酒蚝油翻炒。 -
6将花甲翻炒至均匀裹上酱汁，撒上小葱花就可以装盘了。
使用的厨具：炒锅
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