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诗文 白菜鸡蛋饺
释义
白菜鸡蛋饺的做法
“吃多了肉改换吃素的,白菜鸡蛋包饺子,既有白菜的鲜味又有鸡蛋的香味”

食材明细

主料
  • 白菜 500g
  • 鸡蛋 4个
辅料
  • 小葱 1小把
配料
  • 适量
  • 生抽酱油 适量
  • 花生油 适量
  • 清淡 口味
  • 煮 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

白菜鸡蛋饺的做法步骤

  • 白菜鸡蛋饺的做法步骤:1
    1
    白菜剁碎用盐卤一下
  • 白菜鸡蛋饺的做法步骤:2
    2
    鸡蛋四个在碗中搅匀
  • 白菜鸡蛋饺的做法步骤:3
    3
    鸡蛋搅碎,锅中稍加一点油把鸡蛋倒入迅速用筷子搅碎,鸡蛋熟后倒在碗中备用
  • 白菜鸡蛋饺的做法步骤:4
    4
    把卤好的白菜捏去水分调入鸡蛋,盐,酱油,小葱,食用油拌匀
  • 白菜鸡蛋饺的做法步骤:5
    5
    把面切成小剂子,擀成面皮
  • 白菜鸡蛋饺的做法步骤:6
    6
    把馅用擀好的皮子包起来,一个个小饺子就完成了
  • 白菜鸡蛋饺的做法步骤:7
    7
    下锅煮饺子,饺子浮起来就是熟了

小窍门

白菜水分大捏的时候一定把水分都捏出来
使用的厨具:煮锅
所属分类: 主食   饺子   秋季食谱  
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更新时间:2025/3/17 2:35:19