“家里自制了香肠，宝宝的感冒好了，给他做一款香肠面包。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香肠面包的做法步骤
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1把除黄油，牛奶的材料放进搅拌桶。 -
2牛奶中放入酵母，搅拌均匀，静止一会。
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3把牛奶跟酵母倒入搅拌桶，开搅拌机，搅拌。
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4搅拌后，再一点点加入黄油，搅拌均匀。
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5黄油揉匀后，调到三档搅拌出手套膜，就可以关掉厨师机了。
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6揉成团，第一次醒发，今天室温是25度，我醒发了一个小时。
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7发了一个小时的面团。
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8转移到案板排气。
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9分成40g一个的小剂子，搓圆，松弛10分钟。
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10剂子排气搓成长条。
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11整形成一个椭圆圆圈。
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12放到烤盘，第二次醒发，醒发到2倍大，今天的温度发了2小时。
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13发好的面团。
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14刷鸡蛋液。
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15填入香肠。
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16挤上沙拉酱。
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17放入马苏里拉芝士。
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18烤箱上下火200度，中层，烤15分钟。15分钟到后可以观察上色情况，如果上色不明显的，可以再上层，烤多一分钟。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙