正宗金沙玉米的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
咸蛋黄蒸熟，蒸锅上汽后五分钟就可以（如果是熟蛋黄就省去这步），蒸锅下层可以煮玉米，上汽后十分钟就熟。
2
用勺子将蛋黄碾碎
3
碾的越碎越好
4
煮熟的玉米，把玉米粒剥下来。也可以用超市卖的袋装玉米粒。
5
加入三匙淀粉拌匀，因为玉米粒表面还有少量水粉，所以可以裹上淀粉。
6
筛去多余淀粉
7
锅里多倒些油加热
8
油热后下入玉米粒，边炸边用筷子划散，避免抱团。
9
炸至金黄全都浮到油面上捞出，千万别炸过火，不然颜色就不漂亮了，而且玉米粒是熟的不用炸太长时间。
10
另起锅倒入少量油，把碾碎的蛋黄倒入锅中，快速划炒至起泡就倒入玉米粒快速翻炒几下，让玉米料全部裹上蛋黄后马上出锅，一定要快，稍慢一点就会变黑，这步需要速度所以我没来得及拍照。
11
摆盘开吃，咸香美味完全不用加任何调料。
12
金沙玉米粒，煎地瓜片，娃娃菜粉丝煲，这一餐吃的好健康????

诗文	金沙玉米
释义	食材明细主料玉米两根咸蛋黄五个辅料淀粉适量咸甜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度金沙玉米的做法步骤 1 咸蛋黄蒸熟，蒸锅上汽后五分钟就可以（如果是熟蛋黄就省去这步），蒸锅下层可以煮玉米，上汽后十分钟就熟。 2 用勺子将蛋黄碾碎 3 碾的越碎越好 4 煮熟的玉米，把玉米粒剥下来。也可以用超市卖的袋装玉米粒。 5 加入三匙淀粉拌匀，因为玉米粒表面还有少量水粉，所以可以裹上淀粉。 6 筛去多余淀粉 7 锅里多倒些油加热 8 油热后下入玉米粒，边炸边用筷子划散，避免抱团。 9 炸至金黄全都浮到油面上捞出，千万别炸过火，不然颜色就不漂亮了，而且玉米粒是熟的不用炸太长时间。 10 另起锅倒入少量油，把碾碎的蛋黄倒入锅中，快速划炒至起泡就倒入玉米粒快速翻炒几下，让玉米料全部裹上蛋黄后马上出锅，一定要快，稍慢一点就会变黑，这步需要速度所以我没来得及拍照。 11 摆盘开吃，咸香美味完全不用加任何调料。 12 金沙玉米粒，煎地瓜片，娃娃菜粉丝煲，这一餐吃的好健康???? 使用的厨具：炒锅所属分类：热菜产妇老人川菜午餐晚餐
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食材明细

金沙玉米的做法步骤