食材明细
- 蒜香 口味
- 焖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
茄汁油焖虾的做法步骤
-
1准备食材。 -
2将虾洗干净，剪掉须子，从第二节处挑去虾线，用厨房纸将水擦干，放入少许料酒，少许盐和白胡椒粉腌一小会。 -
3红、绿椒切丁，姜、蒜切碎。 -
4锅内放油，油温五成热放入虾，二面煎成金红色。 -
5将煎好的虾先盛出备用。 -
6大勺放油，油温热放入姜、蒜煸香。 -
7放入1小勺蕃茄酱，少许白糖，少许蚝油，少许盐炒匀，然后加适量温水。 -
8放入虾，盖盖，小火焖2分钟，然后火稍大收汁。 -
9盛盘，撒上点红绿椒丁点缀一下。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
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