“简单易做，鲜美可口。”
食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鱼头炖豆腐的做法步骤
-
1新鲜鱼头，洗净备用。 -
2葱姜蒜切好备用。 -
3玉米切好，备用。 -
4豆腐切块，备用。 -
5炒锅，冷锅热油，下鱼头稍微煎一下，调入料酒、醋，将鱼头挪入砂锅中，加开水，姜葱蒜，大火烧开，小火慢熬二十分钟。 -
6玉米，豆腐入锅，小火炖七分钟，再加入粉丝，炖三分钟关火。根据个人口味加入盐，葱花，香菜。等调味。 -
7玉米是家中小女儿爱吃的，粉丝是家属爱吃的。故适量添加了一些。只可怜了家里的床单，小女儿喝了鼓鼓一肚子汤，夜间尿了一床。
小窍门
如果爱吃生姜，可将生姜切末，喝汤时一起喝下暖胃。
使用的厨具：砂锅、炒锅
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