“很长时间没做派类食物了，因为总觉得热量太高，今天将派皮的黄油量和白糖量都减少了，填上樱桃馅，樱桃馅只添加了一点蜂蜜，最大限度保存营养成分。不是很甜的酥皮加上蜜汁的水果馅，真的是太好吃了，减肥的事情在美食面前总是那么不堪一击，吃了再减吧，嘻嘻，这么美好的下午甜点真的不容错过......”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
樱桃派的做法步骤
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1准备好原材料 -
2樱桃清洗干净，去蒂去核 -
3樱桃里加入蜂蜜，充分拌匀，然后用保鲜膜密闭，放在常温下两个小时 -
4全蛋液里加入白糖，充分拌匀 -
5筛入低筋面粉，黄油切成小块加入 -
6将黄油捏碎，然后用刮刀拌匀，捏成面团 -
7包上保鲜膜，放入冰箱冷藏室两个小时 -
8面团取出，下面垫上保鲜膜，上面再覆盖一层保鲜膜，用擀面杖擀成圆片 -
9装入六寸派盘 -
10边缘多余的部分搓成长条变成麻花状围在周围装饰，然后用叉子均匀扎上小孔 -
11放入预热的烤箱中层，上下火，200度，25分钟 -
12出炉后将樱桃连同汤汁一起倒入即可
小窍门
一、樱桃加入蜂蜜后我放到常温下的，因为不想太冰的食物和热的食物混合；
二、派皮烘烤时间要根据自己烤箱特性来定。
二、派皮烘烤时间要根据自己烤箱特性来定。
使用的厨具：电烤箱
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