“最受欢迎的家常菜，西红柿（番茄）炒蛋，谁家小朋友不喜欢，有它小朋友能吃两碗饭。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿炒蛋的做法步骤
-
1西红柿炒蛋，没葱，只有香菜。 -
2鸡蛋打散，加入适量盐，西红柿洗干净切块。
-
3先炒蛋，用筷子搅拌至熟。
-
4筷子搅拌受热均匀，鸡蛋超级嫩滑。
-
5鸡蛋盛起来备用。接下来炒西红柿。
-
6热油下锅，加食盐将西红柿炒熟。
-
7倒入鸡蛋一起翻炒。
-
8炒至鸡蛋粘满西红柿汁，加香菜即可，不吃香菜也可以不加。加葱末更合适。
-
9成品。
小窍门
经常有人问西红柿炒蛋先炒什么，先炒西红柿直接加鸡蛋液煮出来就是糊状，很散。先炒鸡蛋，另起锅再炒西红柿后加鸡蛋就同上菜谱。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐