“把胡萝卜、黄瓜切段盐腌后攥去水分，油热后葱姜蒜八角香叶红竦椒红炸出香味，加生抽蚝油糖陈醋熬下，拌入黄瓜中，酸甜辣爽囗非常好吃的下饭咸菜。”
食材明细
- 原味 口味
- 腌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
拌黄瓜咸菜的做法步骤
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1胡萝卜黄瓜洗净切段。 -
2姜蒜切片，葱切段，白糖等备好。
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3黄瓜、胡萝卜、葱香菜加2勺盐腌一会。
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4锅中油热加葱姜、八角、花椒粒、干红椒、香叶炒香。
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5加生抽、蚝油、白糖、陈醋熬开关火晾凉。
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6黄瓜攥去水分。
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7料汁倒入黄瓜中。
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8拌匀。
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9好吃的小咸菜，一次可做些放入冰箱冷藏，第二天拿出更入味。
小窍门
可加些圆白菜一起腌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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