食材明细
- 酸咸 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
户县臊子面的做法步骤
-
1后腿肉切丁，肥瘦分开放 -
2瘦肉切丁 -
3准备好调料 -
4葱姜切末 -
5户县大王的熏醋 -
6老抽 -
7锅里放入食用油，这样炒制的时候不会沾锅底 -
8倒入肥肉 -
9放入大料 -
10放点姜片 -
11肥肉煸炒至油发清亮 -
12倒入瘦肉 -
13继续煸炒至油清亮 -
14清亮程度 -
15准备好的醋 -
16倒入醋 -
17老抽一点点 -
18放入姜末 -
19倒入开水熬制20分钟 -
20出锅前五分钟放入葱末姜末 -
21放入盐煮五分钟 -
22做好啦，非常香 -
23拌面啦
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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- 塘上行（明·黎景义）
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