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诗文
鸡腿烧土豆
释义
“今来一款下饭菜,祝大家七月安好!”
食材明细
主料
鸡腿
四个
土豆
两个
胡萝卜
两根
青椒
适量
辅料
葱
适量
蒜
适量
姜
适量
调料
油
适量
盐
适量
白酒
适量
剁椒
适量
豆瓣酱
适量
老抽
适量
酱油
适量
温水
适量
中辣 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
鸡腿烧土豆的做法步骤
1
鸡腿四个洗净备用。
2
所需配料准备就绪。
3
土豆去皮洗净浸泡。
4
鸡腿去骨切块,入锅中焯水。
5
鸡块焯水后捞出备用,葱姜蒜和青椒改刀备用。
6
胡萝卜和土豆依次切块。
7
锅中入油烧热倒入葱姜蒜,豆瓣酱炒香。
8
放入鸡块翻炒。
9
加白酒去腥增香,放入老抽和酱油炒均匀。
10
加入温水末过鸡块大火煮开,转小烧至七成熟。
11
放入土豆和胡萝卜,一勺剁椒继续煮熟。
12
土豆和胡萝卜熟后加盐调味。
13
汤色浓稠点加入青椒即可关火。
14
美美的下饭菜完美呈现。
15
成品图。
小窍门
时蔬随意搭配,喜欢皆可!祝您七月安好!
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 下饭菜 宴客菜
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更新时间:2026/1/12 15:43:46