“山药入口即化，淡淡桂花香沁入其中，一道温而不燥的甜汤。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
山药醪糟羹的做法步骤
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1铁棍山药刮皮刀去皮。 -
2切成短小的段儿，放清水里，防止山药氧化变色。 -
3醪糟两勺。 -
4山药段放锅里开始煮。 -
5中小火慢慢煮，至山药变软。喜欢稠一些的，多煮煮。 -
6放入醪糟继续煮。 -
7最后撒入干桂花，冰糖。
小窍门
1、去皮后的山药，马上切段，然后立刻放水里。
2、喜欢浓稠口感的增加熬制时间。
2、喜欢浓稠口感的增加熬制时间。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类
家常菜
汤羹