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食材明细
- 清淡 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
虾皮冬瓜汤的做法步骤
-
1主料准备好 -
2姜切丝，葱切沫 -
3冬瓜洗净，去皮切片 -
4虾皮用水冲洗一下，然后控干备用 -
5锅中放少许油，放姜丝爆香 -
6随后放虾皮，炒至变色 -
7放冬瓜一起拌炒 -
8兑入适量清水，煮开 -
9等冬瓜煮至软熟后关火，调入少量盐和鸡粉 -
10出锅前淋上麻油，撒上葱花即可
小窍门
虾皮本身带有咸味，盐和鸡粉调入少量即可。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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