“这是一道简单的时令靓汤，夏季常常煲来喝
虽说平日里不爱吃苦瓜，但用苦瓜煲的汤味道确实非常不错
苦瓜的翠绿融化在汤里，喝到嘴里的时候带点微苦，但咽下去之后涌上来满口回甘，加了黄豆更是香浓
这汤不仅好喝，还有解暑消热、促进饮食的作用，非常健康哟~”
食材明细
- 清淡 口味
- 砂锅 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
苦瓜黄豆猪骨汤的做法步骤
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1主料准备好 -
2黄豆提前泡发3—5小时 -
3苦瓜去籽洗净，切成厚片;姜切片 -
4猪骨放入锅中，放姜片，焯去血水 -
5将焯好的猪骨放入砂锅中，放姜片，注入足量的清水 -
6放入泡好的黄豆和苦瓜，大火烧开后，小火煲1.5小时（期间最好不要揭盖） -
7煲好之后调入适量盐和鸡粉即可
使用的厨具：汤锅、砂锅
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