网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酥皮泡芙
释义
“酥皮泡芙。”
食材明细
材料A
水
60克
牛奶
60克
黄油
50克
低筋面粉
60克
鸡蛋
2只
材料B
黄油
25克
糖粉
45克
低筋面粉
60克
原味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
酥皮泡芙的做法步骤
1
材料A为泡芙体配方,材料B为酥皮配方。
2
泡芙制作步骤:提前把泡芙材料准备好备用。
3
将水、牛奶、、黄油放入锅里,用中火加热搅拌至糖黄油融化。
4
煮至冒气泡,转小火。
5
一次性倒入低筋面粉快速搅拌至没有干粉,面粉和水完全混合后,关火即可。
6
稍微放凉分次加入鸡蛋液,搅拌至面糊完全吸收,挑起面糊呈倒三角形状。
7
把面糊装进裱花袋中。
8
烤盘垫上油纸,挤出圆形的面糊胚。
9
酥皮制作步骤:提前把酥皮材料准备好备用。
10
黄油提前软化,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。
11
筛入糖粉,搅拌至完全吸收。
12
再筛入低筋面粉揉至光滑无颗粒的面团,盖上保鲜纸静置10分钟。
13
取出酥皮面团,用擀面仗擀成0.3mm厚度,栽成面糊一致的大小。
14
然后把酥皮盖在泡芙面糊表面上。
15
烤箱提前预热,上下火180度,烘烤40分钟,表面金黄色即可出炉。
16
待凉后挤上自己喜欢的酱料即可食用。
小窍门
1、酥皮要事先做好放冰箱冷冻,待做好泡芙面糊后取出盖上即可。
2、冷藏后口味更佳。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
西红柿烧茄子
芹菜炒香干
猪肝白菜汤
#团圆饭#姜汁可乐
开胃蓑衣茄子
蒜香鳕鱼
如何做阿胶糕
#团圆饭#胡萝卜豆干青菜素饺
茄酱鸡肉炒饭
醋溜莲条
绣球馒头
如何做出好吃的糯米包油条
山药胡萝卜木耳汤
南乳粗斋
山药黑米汤果
咸肉鲜虾萝卜汤
酥炸虾头
杏仁核桃蛋黄曲奇(植物油版)
家常虾
葱油乌冬面
鸡蛋炒黑米馒头
紫薯雪花酥
莴笋叶炒面
初二面
山芋干稀饭
戴月什么什么的成语
戴月披星
戴清什么什么的成语
戴清履浊
戴炭什么什么的成语
戴炭篓子
戴玄什么什么的成语
戴玄履黄
戴盆什么什么的成语
戴盆望天
戴目什么什么的成语
戴目倾耳
戴眉什么什么的成语
戴眉含齿
戴眼镜的女孩是我妹妹用英语怎么说
汉地(宋·赵崇嶓)
汉坂舟行(宋·杨时)
汉城改曰首尔(当代·伯昏子)
汉堤诗(唐·卢肇)
汉女行寄张助甫(明·王世贞)
汉安乐砖砚(当代·钱之江)
汉宜文章镜铭(汉·佚名)
汉宣帝行镫铜槃歌(清·周大枢)
汉室(明·祝允明)
汉室(清末民国初·曹家达)
汉宫井(唐·邵谒)
汉宫人入道(唐·戴叔伦)
汉宫人(明·王格)
汉宫冬词拟温庭筠(元末明初·张羽)
汉宫引(明·雷思霈)
上海经济发展的区域效应研究/博士文库
社会的生产--1978年以来的中国社会变迁/纪念改革开放30周年丛书
企业财务报表分析(财务与会计本科系列教材)
现代化的模式选择(中国道路与经验)/纪念改革开放30周年丛书
市场化进程中农村金融改革与发展(第7届)/中国金融论坛丛书
城市区域空间组织研究--基于劳动空间分工的视角/博士文库
货币政策透明度理论研究
企业财务活力研究/发展财务论丛书
中国信托创新研究(基于信托功能视角的分析)
社交礼仪(普通高等院校经济管理类十一五规划教材)
马克思主义哲学原理
好女人也要懂得使坏的80个心理智慧
ASP.NET动态网站项目开发实用教程(C#版高职高专计算机任务驱动模式教材)
AutoCAD 2018中文版入门与提高
做女性的心理医生(影响女性一生的心理调适书)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/22 2:28:12