网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
酥皮泡芙
释义
“酥皮泡芙。”
食材明细
材料A
水
60克
牛奶
60克
黄油
50克
低筋面粉
60克
鸡蛋
2只
材料B
黄油
25克
糖粉
45克
低筋面粉
60克
原味 口味
烤 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
酥皮泡芙的做法步骤
1
材料A为泡芙体配方,材料B为酥皮配方。
2
泡芙制作步骤:提前把泡芙材料准备好备用。
3
将水、牛奶、、黄油放入锅里,用中火加热搅拌至糖黄油融化。
4
煮至冒气泡,转小火。
5
一次性倒入低筋面粉快速搅拌至没有干粉,面粉和水完全混合后,关火即可。
6
稍微放凉分次加入鸡蛋液,搅拌至面糊完全吸收,挑起面糊呈倒三角形状。
7
把面糊装进裱花袋中。
8
烤盘垫上油纸,挤出圆形的面糊胚。
9
酥皮制作步骤:提前把酥皮材料准备好备用。
10
黄油提前软化,用电动打蛋器打发至顺滑无颗粒。
11
筛入糖粉,搅拌至完全吸收。
12
再筛入低筋面粉揉至光滑无颗粒的面团,盖上保鲜纸静置10分钟。
13
取出酥皮面团,用擀面仗擀成0.3mm厚度,栽成面糊一致的大小。
14
然后把酥皮盖在泡芙面糊表面上。
15
烤箱提前预热,上下火180度,烘烤40分钟,表面金黄色即可出炉。
16
待凉后挤上自己喜欢的酱料即可食用。
小窍门
1、酥皮要事先做好放冰箱冷冻,待做好泡芙面糊后取出盖上即可。
2、冷藏后口味更佳。
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙 下午茶
随便看
烤茄盒
五福芝麻汤圆
茄汁三文鱼
烩饼的简单做法
腊味合蒸
圣诞花样馒头
糖包子
鱼香肉丝
超简单的------酒香草头
红烧大头菜
花生莲藕焖猪手
芹菜魔芋
脊骨炖酸菜
杂锦炒糙米饭
圣诞树干蛋糕
醋溜辣白菜
三色肉片
酱香肉丁茴香包
补品麻油鸡
黄豆焖猪手
南瓜紫薯馒头
发糕
小麻圆
韭菜爆鱿鱼花
健康无油版-红烧排骨
fatty liver disease
fatty liver symptoms
fatty meat
fatty tissue
fatuous defined
faulted basin
faulted out
fault fault pack
fault-finder meaning
fault-finding crossword
fault-finding crossword clue
fault-finding definition
faulting definition
faulting out
faulting ppt
九日三首(宋·苏辙)
九日三首(宋·苏辙)
九日上兵部(宋·强至)
九日上宝珠洞绝顶(清·恭泰)
九日上怀古堂(宋·徐玑)
九日上方寺二首(明·李梦阳)
九日下山(金末元初·李俊民)
九日下庐山(明·陈献章)
九日下水(宋·林亦之)
九日下道园山还舟飓风起投宿抱旗山下人家(明·欧大任)
九日不出邻墙木芙蕖盛开(宋·周紫芝)
九日不出魏衍见过(宋·陈师道)
九日不出(宋·周紫芝)
九日不出(清末近现代初·郑孝胥)
九日不及登高抚景缺然诗寄同社(明·区越)
西方犯罪学史(第2版共4册)
机动车驾驶人实用手册
婚姻家庭继承法学案例教程(第2版高等学校法学精品课程案例教材)
横越湖西
英国教育行政法/行政法学丛书/上海政法学院学术文库
物权法案例重述
生产者责任延伸制度研究
三十年中国法学教育大事记(1919-1949)
民事程序法理论与制度研究(杨荣馨教授八十华诞庆贺文集)
民法中的性权利研究
经济法学(第4版高等政法院校法学主干课程教材)
后危机时代(我国金融安全的法律制度研究)
保密法学
发现中药(第2辑对本草药性的深度解读)
脾胃病六经辨证治疗
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/3/13 8:22:50