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诗文 锅塌豆腐
释义
锅塌豆腐的做法

食材明细

主料
  • 豆腐 适量
  • 大葱 适量
辅料
  • 盐 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 淀粉 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

锅塌豆腐的做法步骤

  • 锅塌豆腐的做法步骤：1
    1
    大葱切滚刀块。
  • 锅塌豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐切片。
  • 锅塌豆腐的做法步骤：3
    3
    豆腐放入水中加一勺盐浸泡十分钟。
  • 锅塌豆腐的做法步骤：4
    4
    豆腐两面都均匀的沾上淀粉。
  • 锅塌豆腐的做法步骤：5
    5
    锅中放油烧热，放入豆腐中小火煎。
  • 锅塌豆腐的做法步骤：6
    6
    两面煎成金黄色。
  • 锅塌豆腐的做法步骤：7
    7
    煎好的豆腐盛出。
  • 锅塌豆腐的做法步骤：8
    8
    锅中留底油，放入大葱爆香。
  • 锅塌豆腐的做法步骤：9
    9
    倒入煎好的豆腐翻炒均匀。
  • 锅塌豆腐的做法步骤：10
    10
    放入一勺生抽。
  • 锅塌豆腐的做法步骤：11
    11
    放入一勺蚝油。
  • 锅塌豆腐的做法步骤：12
    12
    放入胡椒粉翻炒均匀，关火。
  • 锅塌豆腐的做法步骤：13
    13
    外焦里嫩，喜欢吃辣的还可以放上辣椒翻炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/25 1:42:15