食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
锅塌豆腐的做法步骤
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1大葱切滚刀块。 -
2豆腐切片。 -
3豆腐放入水中加一勺盐浸泡十分钟。 -
4豆腐两面都均匀的沾上淀粉。 -
5锅中放油烧热，放入豆腐中小火煎。 -
6两面煎成金黄色。 -
7煎好的豆腐盛出。 -
8锅中留底油，放入大葱爆香。 -
9倒入煎好的豆腐翻炒均匀。 -
10放入一勺生抽。 -
11放入一勺蚝油。 -
12放入胡椒粉翻炒均匀，关火。 -
13外焦里嫩，喜欢吃辣的还可以放上辣椒翻炒。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐