食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
冬瓜排骨煲的做法步骤
-
1砂锅烧大半锅水。 -
2冬瓜切大块，水开放入。 -
3排骨提前浸泡两小时，去除血水。 -
4将十三香，白胡椒粉，生抽，腐乳放入排骨中，搅匀腌制半小时。 -
5将腌制好的排骨取出，打入一个鸡蛋，放两大勺红薯粉。 -
6戴上手套，将红薯粉和排骨抓匀。 -
7打开砂锅盖子，将浆制好的排骨一块块下入锅中。 -
8大火煮十五分钟后，转中火煮半小时，中途可用勺子搅动，出锅前加少许食盐即可。 -
9冬瓜排骨煲。
使用的厨具：砂锅
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