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诗文 土豆炖牛腩
释义
土豆炖牛腩的做法

食材明细

主料
  • 牛腩 适量
  • 土豆 适量
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
  • 八角 适量
  • 桂皮 适量
  • 香叶 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 郫县豆瓣酱 适量
  • 干辣椒 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 白糖 适量
  • 咸香 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

土豆炖牛腩的做法步骤

  • 土豆炖牛腩的做法步骤：1
    1
    准备好调料。
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：2
    2
    牛腩加料酒焯水备用。
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：3
    3
    起锅烧油放葱姜，八角，桂皮，香叶炒香。
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：4
    4
    放牛腩翻炒。
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：5
    5
    放干辣椒和郫县豆瓣酱翻炒均匀。
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：6
    6
    加生抽，老抽加水没过牛肉大火煮开，转小火炖四十分钟。
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：7
    7
    加盐，胡椒粉，土豆炖十分钟。
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：8
    8
    大火收汁。
  • 土豆炖牛腩的做法步骤：9
    9
    完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/5/7 9:27:07