食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
石锅烧肉拌饭的做法步骤
-
1菠菜，豆芽。 -
2彩椒。 -
3泡菜。 -
4五花肉。 -
5除菠菜，豆芽，金针菇外其它配菜切丝备用。 -
6五花肉放锅热水烫后切片。 -
7锅内热油爆香姜蒜加入洋葱香姑五花肉。 -
8小火炒到肉有油出加生抽，辣酱，米酒，高汤。汤浓稠盛起。 -
9锅烧水分别将所有菜烫后备用。加少许盐与香油。 -
10石锅内抹一层香油铺好饭。 -
11将煮肉汁浇在饭上。 -
12另起锅煎蛋先将肉与泡菜码在饭上后(为了摆滴好看)再放其它菜最后蛋放中间。 -
13加热石锅有滋滋声就可以。最后撒上熟芝麻。
使用的厨具：炒锅
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