食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
自制黑芝麻糊的做法步骤
-
1核桃挑选好的备用。 -
2拔出的核桃仁放烤盘里，入烤箱120°，烤5分钟。
-
3烤熟的核桃仁，放凉。
-
4黑芝麻在烤箱烤核桃仁的同时，炒黑芝麻。
-
5黑芝麻炒熟后和核桃仁放在料理机打碎。
-
6糯米粉放炒锅炒熟后，和芝麻，核桃碎放在一起，再次放料理机打一遍。
-
7为了口感更细腻的话，多打几遍。
-
8打好的粉。
-
9取适量打好的粉，加适量白糖放碗中。
-
10加入适量开水冲调，用汤匙慢慢搅拌，越搅拌，糊糊越浓。
-
11自己制作的黑芝麻糊，口感细腻，味道香醇.
小窍门
黑芝麻和核桃是油性的，在磨制中会出油，加炒好的糯米粉再磨制，糯米粉吸收油后，芝麻粉不会起疙瘩。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
饮品