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诗文 胡萝卜木耳炒荸荠
释义
胡萝卜木耳炒荸荠的做法
“荸荠既可当水果食用又可做蔬菜炒菜,荸荠的功效是预防急性传染病、清热泻火、凉血解毒、利尿通便祛痰、消食除胀,调理痔疮或痢疾便血等,此外,荸荠含有一种抗病毒物质可抑制流脑,流感病毒,能用于预防流脑及流感的传播。”

食材明细

主料
  • 荸荠 300克
  • 胡萝卜 100克
  • 水发黑木耳 100克
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 熟菌粉 适量
  • 香油 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

胡萝卜木耳炒荸荠的做法步骤

  • 胡萝卜木耳炒荸荠的做法步骤:1
    1
    水发黑木耳洗净后撕成小朵备用。
  • 胡萝卜木耳炒荸荠的做法步骤:2
    2
    荸荠、胡萝卜去皮洗净后分别切成片备用。
  • 胡萝卜木耳炒荸荠的做法步骤:3
    3
    准备一些葱段。
  • 胡萝卜木耳炒荸荠的做法步骤:4
    4
    炒锅倒油烧热,下葱段炝锅。
  • 胡萝卜木耳炒荸荠的做法步骤:5
    5
    放入木耳、胡萝卜、荸荠翻炒熟。
  • 胡萝卜木耳炒荸荠的做法步骤:6
    6
    调入适量的盐和少量的熟菌粉翻炒均匀。
  • 胡萝卜木耳炒荸荠的做法步骤:7
    7
    起锅前淋入少许香油翻炒均匀即可装盘食用。

小窍门

没有熟菌粉可用鸡精代替。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 10:00:44