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诗文	鸡蛋软饼
释义	食材明细 主料 中粉 70克 鸡蛋 2个 盐 1小勺 葱 适量 水 80克左右 葱香 口味 其他 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鸡蛋软饼的做法步骤 1 鸡蛋打散。 2 筛入中粉。 3 搅拌至无颗粒。加盐调味。 4 加入葱花。 5 加入清水，调匀。 6 起锅，放少油，中小火。 7 舀入一大勺鸡蛋糊，转动平底锅，成圆形薄饼状。 8 中小火，稍过片刻就可翻面。 9 起锅。 小窍门 1.可做6块薄饼。 2.面糊不要和的太稠，要不然摊饼的时候比较困难； 使用的厨具：平底锅 所属分类： 主食   家常菜
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