“一定要用新鲜的姜汁啊！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
姜汁菠菜的做法步骤
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1新鲜菠菜摘洗干净； -
2开水中加盐、色拉油炒熟； -
3捞出马上用凉开水过凉，之后挤干水分，切断； -
4菠菜加入醋、生抽、盐、糖、香油拌匀装一小碗中压紧； -
5倒扣在盘中的中央； -
6姜去皮在刨板上转圈研磨成姜末汁； -
7将研磨好姜汁浇在菠菜上，吃的时候拌匀即可。
小窍门
1、焯水新鲜蔬菜时，水中加盐、色拉油可以保持蔬菜的鲜艳的颜色。
使用的厨具：炒锅
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