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诗文 爽口木耳
释义
爽口木耳的做法

食材明细

主料
  • 木耳 300g
辅料
  • 香菜 100g
  • 洋葱 100g
  • 泡椒 20g
  • 小米辣 1个
  • 香醋 15ml
  • 香油 5ml
  • 酸辣 口味
  • 拌 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

爽口木耳的做法步骤

  • 爽口木耳的做法步骤:1
    1
    木耳洗净撕成小朵(能买到小木耳更好)
  • 爽口木耳的做法步骤:2
    2
    香菜洗净切段
  • 爽口木耳的做法步骤:3
    3
    洋葱洗净切片
  • 爽口木耳的做法步骤:4
    4
    小米辣洗净切圈
  • 爽口木耳的做法步骤:5
    5
    木耳焯水煮熟,沥干水备用
  • 爽口木耳的做法步骤:6
    6
    热锅起油,下小米辣和泡椒略煸(油用一丢丢就可以了)
  • 爽口木耳的做法步骤:7
    7
    加入10ML水小火煮5分钟
  • 爽口木耳的做法步骤:8
    8
    煮好的辣椒水放凉后和木耳洋葱混合,再加入香醋香油少许盐拌匀,蒙上保鲜膜进冰箱冷藏15分钟以上口感更佳
  • 爽口木耳的做法步骤:9
    9
    吃之前再拌上香菜即可
  • 爽口木耳的做法步骤:10
    10
    成品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   夏季食谱   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/2/11 6:48:07