食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻婆豆腐的做法步骤
-
1把大蒜瓣切片，把姜切成姜丝，下油锅炒香 -
2放入牛肉末 -
3把牛肉末炒熟，炒香 -
4放入豆瓣酱，蚝油，少许老抽，辣椒油，花椒油，少许辣椒碎，翻炒 -
5加水，盖锅盖焖煮片刻 -
6放入豆腐（放入豆腐前可以先把豆腐焯水，我为了简便没有焯水），加盐，鸡精 -
7豆腐不要翻炒太厉害，以免碎了，加水，盖锅盖把豆腐焖熟，再加入水淀粉勾芡，放入葱 -
8出锅装盘，轻轻盛起豆腐，然后把锅中余下的酱汁和牛肉末浇在豆腐上
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
老人
川菜
午餐
晚餐
- 绿豆蓉抹茶茶巾绞
- 豆沙枣泥红薯茶巾绞
- 柠檬蒸左口鱼
- 麻辣花生--可媲美黄飞鸿的麻辣花生
- 女儿给起个好听的名字——五彩米饭
- 奶香马铃薯【简单的宴客菜】
- 红烧鱼
- 香菇酿
- 8寸KT卡通生日蛋糕
- 【番茄配方】樱桃慕斯盆栽——浪漫情人节送给心爱的人
- 桂花山药月饼
- 莲蓉蛋黄月饼
- 凉拌手撕鸡
- 青椒鸡丝炒香干
- 冰糖桂花雪梨汁
- 铜锣烧--无馅版
- 木耳牛肉面
- 【番茄配方】啤酒蛋糕——浓浓爱尔兰风情
- 焗肉丸子
- 猪肝拌川
- 牛肉炒秋葵
- 辣椒油
- 营养早餐---鸡茸蔬菜粥
- 简单卡布奇诺
- 复制酱油
- inverse
- inversely
- inversion
- invert
- invertebrate
- inverted
- inverted comma
- inverted commas
- inverter
- invertor
- invest
- invested
- investigate
- investigation
- investigative
- 送杜晋夫游勾漏（明·欧必元）
- 送杜晦之兄弟归闽（宋·张弋）
- 送杜景齐归平阳二首（宋末元初·方回）
- 送杜樊川之石门主簿任（清·吕谦恒）
- 送杜横州（宋·刘敞）
- 送杜殿院出守遂宁（宋·史浩）
- 送杜汝弼之官景陵时有水患（明·杨慎）
- 送杜洲山长刘公辅二首（元·岑安卿）
- 送杜洲殷山长归天台二首（元·岑安卿）
- 送杜清碧入京二首（元·薛汉）
- 送杜秀才东游（唐·贾岛）
- 送杜秀才东游（唐·马戴）
- 送杜秀才归桂林（唐·许浑）
- 送杜立归蜀（唐·姚合）
- 送杜翁东行（宋·吕陶）
- 中华茶美学
- 睡着的石头会说话(精)/小万有通识文库全科系列
- 小鲨鱼找妈妈(注音美绘升级版)/微童话
- 欧洲古典和浪漫主义音乐文化研究
- 最后一次离开你/儿童文学金牌作家书系
- 人鱼陷落
- 中小学在线课程混合学习实施
- 公众健康信息规避行为研究
- 阅读与写作
- 计算机应用基础(高等教育系列教材)
- 宋本详注周美成词片玉集/国学基本典籍丛刊
- 神秘的海洋/360°全景认知立体书
- 儿童戏剧教育的理论与实务(普通高等学校学前教育专业系列教材)
- 酒店英语实训教程(酒店管理专业系列创新教材)
- 大学基础英语教程(附光盘第2版第2册学生用书大学英语立体化网络化创新系列教材)