食材明细
- 中辣 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
白切猪肝的做法步骤
-
1猪肝用清水浸泡半个小时 -
2放入煮锅加入姜片，葱结，八角，花椒 -
3加入清水，白酒15毫升，一茶匙盐 -
4大火煮开撇去浮沫，煮十五分钟关火焖五分钟 -
5捞出放凉切片备用 -
6准备一个碗，放入两茶匙生抽，一茶匙香醋，两茶匙红油，少许花椒油，葱花，蒜末调匀 -
7将调好的料汁浇在猪肝上即可 -
8撒上香菜即可 -
9成品
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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