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诗文	姜汁撞奶
释义	食材明细 主料 全脂牛奶 1000ml 辅料 老姜 1块 白砂糖 1汤匙约15g 奶香 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 姜汁撞奶的做法步骤 1 做法1、老姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁，按照每小碗2汤匙的比例倒入碗内 2 2、牛奶加糖煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右 3 3、快手倒入盛着姜汁的碗中，盖上盖子3-4分钟后揭开盖子，神奇的姜汁撞奶就好了。
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。