“ 番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素B和C，尤其是维生素P的含量居蔬菜之冠。牛肉中含有较高的蛋白质，而脂肪含量却很低，中医认为，牛肉具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风的功效，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品。”
食材明细
- 原味 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄烧牛肉的做法步骤
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1锅里烧开水，下番茄烫1分钟，倒出，剥皮。 -
2番茄切成小块。 -
3牛肉切片，姜葱切碎. -
4和着生粉，酱油，盐，蚝油腌制好待用。 -
5热锅下油，下牛肉爆香。 -
6炒2分钟盛起待用。 -
7热锅下油，番茄炒一会。 -
8下一勺子白糖，继续烧至番茄软烂。 -
9下牛肉一起炒2分钟。 -
10盛起装盘即可。
使用的厨具：焖烧锅
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