食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
紫苏酸笋炒石螺的做法步骤
-
11）买回来的用水用双手搓干净石螺（要反复洗多次） -
22）准备紫苏，酸笋，辣椒，大蒜，半肥瘦猪肉。 -
33）炒锅放点儿油将猪肉放下去炒香并把肥肉的油炸出来。 -
44）半肥瘦猪肉炒到成油渣以后捞起，沥干油份待用。 -
55）另起锅将酸笋放下去炒干水份。 -
66）在炒干水份的酸笋锅里放油，姜，辣椒和蒜米。 -
77）将盐，少许白糖一起放到炒锅（6）里 -
88）将所以的食材炒均匀味道然后放石螺和酒下去不停的翻炒。 -
99）炒十分钟以后放猪肉渣下去，然后盖上盖子闷五分钟。 -
1010）最后放紫苏下去，快速翻炒。熄火，上碟。洗干净手，准备牙签（用来挑石螺肉的） -
11美味有着紫苏清香的炒石螺可以上碟了。
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