正宗紫苏酸笋炒石螺的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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1）买回来的用水用双手搓干净石螺（要反复洗多次）
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2）准备紫苏，酸笋，辣椒，大蒜，半肥瘦猪肉。
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3）炒锅放点儿油将猪肉放下去炒香并把肥肉的油炸出来。
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4）半肥瘦猪肉炒到成油渣以后捞起，沥干油份待用。
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5）另起锅将酸笋放下去炒干水份。
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6）在炒干水份的酸笋锅里放油，姜，辣椒和蒜米。
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7）将盐，少许白糖一起放到炒锅（6）里
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8）将所以的食材炒均匀味道然后放石螺和酒下去不停的翻炒。
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9）炒十分钟以后放猪肉渣下去，然后盖上盖子闷五分钟。
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10）最后放紫苏下去，快速翻炒。熄火，上碟。洗干净手，准备牙签（用来挑石螺肉的）
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美味有着紫苏清香的炒石螺可以上碟了。

诗文	紫苏酸笋炒石螺
释义	食材明细主料石螺适量辅料紫苏适量酸笋适量猪肉适量（半肥瘦）配料辣椒适量姜适量蒜米适量盐适量糖适量生抽适量酒适量微辣口味炒工艺半小时耗时普通难度紫苏酸笋炒石螺的做法步骤 1 1）买回来的用水用双手搓干净石螺（要反复洗多次） 2 2）准备紫苏，酸笋，辣椒，大蒜，半肥瘦猪肉。 3 3）炒锅放点儿油将猪肉放下去炒香并把肥肉的油炸出来。 4 4）半肥瘦猪肉炒到成油渣以后捞起，沥干油份待用。 5 5）另起锅将酸笋放下去炒干水份。 6 6）在炒干水份的酸笋锅里放油，姜，辣椒和蒜米。 7 7）将盐，少许白糖一起放到炒锅（6）里 8 8）将所以的食材炒均匀味道然后放石螺和酒下去不停的翻炒。 9 9）炒十分钟以后放猪肉渣下去，然后盖上盖子闷五分钟。 10 10）最后放紫苏下去，快速翻炒。熄火，上碟。洗干净手，准备牙签（用来挑石螺肉的） 11 美味有着紫苏清香的炒石螺可以上碟了。所属分类：私房菜鲁菜儿童老人夜宵冬季食谱快餐
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食材明细

紫苏酸笋炒石螺的做法步骤