食材明细
- 中辣 口味
- 爆 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
干爆姜鸭的做法步骤
-
1老姜切片 -
2热锅冷油煸干姜片
-
3生海椒切节
-
4加生海椒蒜瓣煸香
-
5下鸭块煸干后下豆瓣煸香
-
6加花椒盐生抽老抽糖醋五香粉鸡精后，加开水大火烧开后小火20分钟。
-
7大火收干水分。
-
8成品图
小窍门
鸭块事先洗净后，冷水下锅加料酒开大火，烧开3分钟后倒出，热水洗净沥干水分待下锅。生海椒因人而异吃的辣的可多加些。用老姜比三黄姜嫩姜更有姜味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜
- 蒜辣花蛤意式黑珍珠面（黑珍珠面,花蛤系列之一）【传统的意式面】新鲜尝
- 剁椒碎豆腐
- 简单酥香的蛋黄曲奇
- 鸡蛋薯粉皮
- 【花篮蛋糕】---- 分享一款漂亮的蛋糕裱花
- 香酥椒盐北极虾
- 香橙鸡腿肉
- 椰蓉面包杯
- 辣椒面包
- 手擀鸡蛋面
- 简单三步吃牛排--极简版黑椒牛排
- 香菇蛋黄五香肉粽
- 青菜加蛋蒸肠粉
- 萝卜虾仁丸子
- 葡萄干蜂蜜马芬
- 一举三得的美食御寒补胶元又美味-------老妈蹄花
- 北极虾炒蛋
- 炒萝卜丁
- 笋干烧肉
- 干煸芸豆
- 小炒青蒜
- 香茅剁椒三文鱼尾
- 翡翠珍珠汤
- 浓郁芝香海陆大战PIZZA
- 彩绘汤圆の蒸仙桃——年夜桌上的小仙子
- take at their word
- take a tumble
- take a turn
- take a turn for the worse
- take a vacation
- take a walk
- take away
- takeaway
- takeaway
- take-away
- take away
- take-away
- takeaway
- take-away
- take away from
- 对雪尝水饼（宋·释德洪）
- 对雪忆往岁钱塘西湖访林逋三首（宋·梅尧臣）
- 对雪忆梅（明·卢龙云）
- 对雪忆隐直（宋·刘敞）
- 对雪怀刘朝信（明·何景明）
- 对雪怀淮安郡王郊居（宋·晁说之）
- 对雪怀郭顺则（元末明初·郭钰）
- 对雪思山居之时（宋·韩淲）
- 对雪感怀呈翟使君冯中允同年（宋·王禹称）
- 对雪效乐天（宋·刘过）
- 对雪效禁体（清·余坤）
- 对雪有寄（宋·宋庠）
- 对雪有怀于鳞子与明卿元美四子（明·宗臣）
- 对雪有怀庐山道中（宋·李彭）
- 对雪有怀（宋·赵蕃）
- 述德笔记
- 教育人类学的理论与实践--本土经验与学科建构/教育人类学研究丛书
- 重庆民族地区全面建设小康社会研究
- 中国少数民族语言简志丛书(卷6修订本)/国家民委民族问题五种丛书
- 解读土楼(福建土楼的历史和建筑)
- 解读徽州祠堂(徽州祠堂的历史和建筑)
- A(不在现场)/大师系列/午夜文库
- 恶魔的泪珠
- 死亡概率2\2
- 霸气的惊人力量
- 心态的惊人力量
- 隐蔽的光景(唐代的妇女文化与家庭生活)
- 三月桃殇
- 地藏(1)
- 真话(1978-2008中国壮语)