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诗文
双色开花菠菜汁馒头
释义
“健康营养,即好看又好吃。”
食材明细
主料
白面粉
适量
辅料
菠菜汁
适量
纯净水(40度以下)
少许
酵母
少许
白糖
少许
原味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
双色开花菠菜汁馒头的做法步骤
1
自家种的菠菜。
2
新鲜菠菜择好,洗净,淖一下,捞出,沥干水分,放入破壁机中加少许水,按果汁键,即可。
3
已打好。
4
面粉中加菠菜汁、少许酵母和白糖,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
5
面粉中加酵母和温水,搅拌成絮状,醒发两倍大,揉成光滑面团。
6
两种颜色,如图所示。
7
搓成长条状。
8
切成大小均匀的剂子。
9
白面团擀成薄圆饼状,绿面团揉成一个圆形状,放在白面团上。
10
按包汤圆的方式将绿面团包在白面团中。
11
搓成圆馒头形状,收口朝下,用刀在馒头上面切十字花。
12
冷水上笼,大火烧开转中火蒸二十分钟,关火焖五分钟即可。
13
已蒸好。
14
软香。
使用的厨具:蒸锅
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更新时间:2025/12/2 4:06:17