“这是一道麻辣味儿的粉蒸肉。对我来说特别的下饭。食材简单，零基础。可以根据自己的口味变换调料?底部可以放上土豆，山药，香芋。总之你想要怎么蒸就可以怎么蒸??调料的用量也不是绝对的。每个人的口味不一样，咸淡就看自己来调。”
食材明细
- 麻辣 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
麻辣粉蒸肉的做法步骤
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1首先将肉洗净。切成自己喜欢的大小块。 -
2将酱油鸡精盐辣椒粉花椒粉豆瓣酱（自制）依次加入。 -
3添加好所有调料够，用手或者筷子拌匀。 -
4拌好的肉加入玉米粉或者米粉都可以。 -
5让玉米粉均匀的裹在每一块肉上面。然后盖上保鲜膜放置冰箱半小时或者一小时让其充分入味。 -
6把切好的土豆铺在肉上面。。土豆也可以跟肉一起拌匀的。这样土豆也能有味道。 -
7放入电饭煲按下蒸煮键。蒸两个小时。这时候肉已经很香很软烂很入味了。 -
8出锅。倒扣在盘子里，为了让摆盘更加好看，可以撒上一些葱花。这样一盘麻辣粉蒸肉就做好了。
小窍门
同样的方法也可以做粉蒸排骨哦??
使用的厨具：电饭煲
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