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诗文 返沙山药
释义
返沙山药的做法
“平时做山药只能当菜吃,今天做的山药可以当零食吃,用手拿着一根根的吃,酥甜香脆”

食材明细

主料
  • 山药 100g
辅料
  • 白糖 40g
  • 20g
  • 玉米淀粉 10g
  • 甜味 口味
  • 技巧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

返沙山药的做法步骤

  • 返沙山药的做法步骤:1
    1
    食材山药和白糖备用
  • 返沙山药的做法步骤:2
    2
    山药去皮切成细条
  • 返沙山药的做法步骤:3
    3
    山药条放入开水锅里焯水一分钟捞出
  • 返沙山药的做法步骤:4
    4
    山药条捞出撒上淀粉拌匀
  • 返沙山药的做法步骤:5
    5
    另起锅倒入油烧热放入裹上淀粉的山药条用中火炸
  • 返沙山药的做法步骤:6
    6
    炸制表层金黄捞出控油
  • 返沙山药的做法步骤:7
    7
    白糖一大勺加少量水用小火熬制
  • 返沙山药的做法步骤:8
    8
    熬到糖水里大泡变成小泡
  • 返沙山药的做法步骤:9
    9
    倒入炸好的薯条快速翻炒
  • 返沙山药的做法步骤:10
    10
    炒出沙就好
  • 返沙山药的做法步骤:11
    11
    炒好的很好吃
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/10 18:37:19